健康的に長生きしましょう

こんにちは！WOLFです！

みなさん長生きしたいでしょうか？

私はいつまでも健康に長生きしたいです。

100歳、いや200歳まで生きたいと思ってるくらい生に執着が強いです。

もし医療、化学が発達し永遠に生きられるなら例え私を知る人間がいない世界であっても永遠に生きていたいと本気で思ってる変わり者です笑

それはさておき過去の記事でも書きましたがラブドールのオーナーはその性質上、男性の一人暮らしが多いと思います。

近年、男性でも料理する方は増えたと思いますがまだまだ料理は苦手、やったことないという人もいると思います。

以前の記事を読んでない方もいると思うので私の自己紹介を軽くしておきます。

私は性格上、人と暮らすことにはストレスを感じる人間で大学卒業してしばらくしてから1人暮らしを始め、現在アラフォーで料理を含め家事のレベルは働きながらも主婦並みという自負があります。

私は20代の頃こそは遊び歩いていて外食も多く偏った生活をしていましたが30代に差し掛かり、日頃から節約と健康を気遣ったメニューで9割自炊をし、外食はおろかスーパーの弁当、惣菜すらほぼ買わない生活が当たり前になりました。

料理をしたことがなく、これから本格的に自炊をしようと思ってる方は基本的な調味料、調理器具を買い揃えるといいです。

今日は手軽に作れて栄養満点な筑前煮の私流のレシピを紹介したいと思います。

食材

・鶏肉もも1枚

・ごぼう1本

・れんこん大1個

・にんじん1本

・椎茸5本

調味料

しょうゆ　大さじ2

みりん　　大さじ2

ごま油　小さじ2(初めに敷く)

まず食材をひと口大の大きさにカットします。

調味料はしょうゆとみりんを混ぜ合わせるだけなので簡単です！

食材と調味料を準備できたらごま油を鍋に敷き、中火で熱したらカットしておいた鳥もも肉を入れます。

均等に色味が変わってきたら残りの具材を少し炒めたら混ぜ合わせた調味料を投入して蓋をして強めの中火にします。

均等に熱が通るように適度にお玉で混ぜ、煮汁がほとんどなくなったら完成です。

今回紹介した分量は何回分かに分けて食べる量なので1〜2日で食べるなら冷蔵、1ヶ月以内ならタッパかフリーザーパックに入れて冷凍保存するといいです。

自分は小分けに冷凍しておいてあともう一品欲しい時や忙しい時に解凍して栄養のあるおかずとして利用してます。